Aperitief | |
75 cl | |
Sherry is een mengeling van wijnen uit verschillende jaren, er staat dus meestal geen jaartal op het etiket. Om dat te bereiken wordt de sherry bewaard in een hiërarchisch systeem van vaten, het solera-systeem. In de bovenste vaten zit de jongste wijn, in de onderste vaten is de sherry klaar om gebotteld te worden. Meermaals per jaar worden de wijnen overgebracht naar een rij vaten met een hogere leeftijd. Als de onderste vaten gedeeltelijk geleegd worden, worden ze door het vat erboven bijgevuld, en dat vat wordt weer bijgevuld door het vat daarboven. |
|
Spanje - Sanlúcar de Barrameda. |
|
100% Palomino. De Palomino druif is de druif bij uitstek voor het vervaardigen van Sherry. |
|
Een soort fino, maar gemaakt aan de Atlantische Oceaan rond Sanlúcar de Barrameda. Licht, fris en droog en een beetje ziltachtig van smaak door de rijping vlak aan zee. Heeft een strogele kleur en bevat 15% alcohol. |
|
Vis, schaal- en schelpdieren matchen goed bij fino of manzanilla. Uiteraard is deze sherry ook een ideale aperitief. |
|
Koud serveren tussen 5° en 7°C. |
|
Fruitige (zwarte bessen) en kruidige neus die zich bevestigt in de mond met een soepele fluweelachtige maar stevige afdronk.
vanaf9,50 €
Château Rochecolombe Rhône Villages Saint Andeol fût de chêne is een aromatische en complexe rode wijn met krachtige zijdezachte tannines. De vanillearoma's evolueren langzaam naar meer complexe aroma's van gekonfijt en geroosterd fruit, versterkt met een vleugje kruidnagel.
vanaf13,60 €
De lichte gele kleur met gouden schitteringen in Château Rochecolombe Viognier nodigt je uit tot het proeven van deze aromatische witte wijn. Bij het proeven erkennen we de aroma's van abrikozen en honing.
vanaf9,60 €
Les Déesses Muettes Emotion is een granaatrode wijn, met een aangename neus van rijp rood fruit en kreupelhout, leer en rijpe rode vruchten. Rond en soepel in de mond met goed geïntegreerde tannines met lange afdronk.
vanaf8,00 €
M des Matards, Château des Matards heeft heel frisse delicate parfum in de neus, heel elegant en rond in het glas met een subtiele houttoets.
vanaf12,10 €
Sherry Barbadillo Manzanilla
|
In winkelwagentje |