Vermout

Vermout (Vermouth/Vermut) is een versterkte wijn, op smaak gebracht met aromatische planten en kruiden.

Vermouth wordt veel als aperitief en digestief genuttigd. Er zijn vier verschillende soorten Vermouth:

  • witte: fruitig, licht en verfrissend; kan gemengd worden met bruiswater, limonade of vruchtensap(Italiaans:bianco)
  • rode: vaak als aperitief gedronken, bitterzoete kruidensmaak (Italiaans: rosso)
  • droge: als basis voor cocktails, wit, tintelend, maximum 5% residu suiker, meestal een alcoholpercentage van 18% (vb. Martini)
  • Franse

De meeste vermouths worden in Italië gemaakt, maar ook in Spanje en Frankrijk.

Afbeelding


More information
OK