Aperitief | |
75 cl | |
Sherry is een mengeling van wijnen uit verschillende jaren, er staat dus meestal geen jaartal op het etiket. Om dat te bereiken wordt de sherry bewaard in een hiërarchisch systeem van vaten, het solera-systeem. In de bovenste vaten zit de jongste wijn, in de onderste vaten is de sherry klaar om gebotteld te worden. Meermaals per jaar worden de wijnen overgebracht naar een rij vaten met een hogere leeftijd. Als de onderste vaten gedeeltelijk geleegd worden, worden ze door het vat erboven bijgevuld, en dat vat wordt weer bijgevuld door het vat daarboven. |
|
Spanje - Sanlúcar de Barrameda. |
|
100% Palomino. De Palomino druif is de druif bij uitstek voor het vervaardigen van Sherry. |
|
Licht, fris en droog met een amandelsmaak. Heeft een lichtgele kleur met een alcoholpercentage van 15%. |
|
Vis, schaal- en schelpdieren matchen goed bij fino of manzanilla. Uiteraard is deze sherry ook een ideale aperitief. |
|
Koud serveren tussen 5° en 7°C. |
|
Brigantello nero d'avola uit Sicilië is robijnrood van kleur en heeft een licht kruidig en fruitig bouquet met tonen van bramen, bosbessen en moerbessen.
6,80 €
De wonderbaarlijke aroma's van rode bessen, kersen, viooltjes en eik vragen onmiddellijk uw aandacht; in de mond komt dit rood fruit terug, ondersteund door zachte tannine.
14,75 €
Als de fijne belletjes van Jean-Paul Ecklé Crémant d'Alsace naar de oppervlakte komen, geven ze aroma's vrij van witte vruchten (appels, peren), perziken, abrikozen en zelfs citrusvruchten.
vanaf13,30 €
Jean-Paul Ecklé Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg is een klassewijn, met een uitgebreid boeket van minerale toetsen en exotisch fruit.
vanaf13,95 €
Barbadillo Manzanilla is een soort fino, maar gemaakt aan de Atlantische Oceaan rond Sanlúcar de Barrameda. Licht, fris en droog en een beetje ziltachtig van smaak door de rijping vlak aan zee. Heeft een strogele kleur en bevat 15% alcohol.
7,00 €
Sherry Barbadillo Fino Dry
|
In winkelwagentje |