Vol & aromatisch wit | |
75 cl | |
2021 | |
Frankrijk, Alsace, Katzenthal (nabij Colmar). |
|
100% Gewurztraminer, afkomstig van de exclusieve 'Grand Cru' wijngaard Wineck Schlossberg. | |
Intensieve gele kleur met lichtgouden reflecties. De rozige kleur van de druiven beïnvloedt op natuurlijke wijze de kleur van de wijn. Het boeket is krachtig en complex. Het is een explosie van exotische vruchten (lychees, passievruchten, ananas, mango's...), bloemen (vooral de roos), citrusvruchten en kruiden in de mond. |
|
Deze wijn complementeert de kruidige recepten in de Aziatische, Indiase, Mexicaanse of Marokkaanse keuken. Maar ook bij kazen zoals Munster, Maroilles, Pont-l'évêque en Livarot. Of bij het dessert: abrikozentaart, een exotische vruchtenpapillote of karamelcrème. |
|
Koud serveren (tussen 8° en 10°C). |
|
Guide Hachette 2003: 2 sterren + coup de coeur (favoriet van de jury). |
Frisse en fruitige wijn met een zeer discrete smaak.
Deze wijn gaat zeer goed bij zeevruchtenquiche, uientaart, asperges, kaasfondue en raclette.
vanaf9,00 €
Als de fijne belletjes van Jean-Paul Ecklé Crémant d'Alsace naar de oppervlakte komen, geven ze aroma's vrij van witte vruchten (appels, peren), perziken, abrikozen en zelfs citrusvruchten.
vanaf13,30 €
Brigantello nero d'avola uit Sicilië is robijnrood van kleur en heeft een licht kruidig en fruitig bouquet met tonen van bramen, bosbessen en moerbessen.
6,80 €
De Aloxe Corton van Domaine Jacob, een volle en royale wijn, heeft een zeer mooie dieprode kleur en zijn aroma's doen denken aan een lentetuin, kleine rode (framboos, aardbei) en zwarte vruchten (zwarte bessen, braambessen) die met de leeftijd van de wijn evolueren naar aroma's van jam en fruit in brandewijn.
35,20 €
Deze zeer robuuste Corton 1e Cru van Domaine Jacob is volmondig en genereus maar met een zekere tederheid en fruitigheid.
44,25 €
Jean-Paul Ecklé Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg is een klassewijn, met een uitgebreid boeket van minerale toetsen en exotisch fruit.
vanaf13,95 €
Les Déesses Muettes Viognier is een witte wijn met aromatische neus van witte bloemen en exotische vruchten, deze frisse en fruitige wijn heeft ook leuke minerale toetsen.
vanaf6,00 €
Jean-Paul Ecklé Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg
|
In winkelwagentje |