Soepel en elegant rood | |
75 cl | |
2020 | |
Swartland - Zuid-Afrika De excentrieke Thinus Krüger heeft een no-nonsens filosofie met betrekking tot het maken van zijn wijnen en behoort tot bij de 'Swartland Revolution'. Door zijn ervaring en netwerk kreeg hij toegang tot bijzondere en oude wijngaarden. |
|
90% Shiraz, 5% Grenache Noir, 5% Mourvèdre. De Shiraz komt van 2 verschillende wijngaarden. 80% komt van wijngaarden gelegen in de zanderige, granietbodems in Joubertskloof (Paardeberg), de overige 20% komt uit wijngaarden geplant in de schistbodem van Kasteelberg. De Mourvèdre en Grenache Noir komen uit ijzerrijke bodems (gekend als Koffieklip of Coffee Sonte) in Malmesbury. De Shiraz onderging 8 maanden rijping in oude Franse eiken vaten. De Grenache & Mourvèdre enkel inox. |
|
Aroma's van zoete kruiden en fris rood fuit. Het typische Swartland profiel in de mond met een sappige structuur en frisse kruidigheid. Thinus heeft deze wijn gemaakt gericht op frisheid en laat levendig fruit proeven, variërend van rode kersen tot de zwarte smaak van zoethout. |
|
Gegrilde en geroosterde vleessoorten, worsten, stoofpotjes en gerechten met paddenstoelen. Ook gerechten met balsamico-azijn combineren prima, vanwege de lichtzoete smaak. Jonge harde kazen (Emmentaler, Manchego of een Edammer) voelen zich ook op hun gemak bij deze wijn. |
|
Serveren tussen 17 - 20°C. |
|
Caves St Martin Auxerrois de nos Rochers Grand Premier Cru heeft een expressieve smaak van meloen, mirabellenpruim en citrusvruchten met een licht kruidige afdronk.Hoewel de Auxerrois zelden buiten Luxemburg wordt verbouwd, is het een boeiende wijn die een breed scala aan aroma's biedt.
vanaf12,25 €
Veel rijp fruit met cassis en zwarte kersen, maar fris en lichtvoetig. Ook koele aroma's zoals appel, verse most, fijne kruiden zoals kruidnagel en kaneel. In de mond is de wijn knapperig, sappig met veel fruit, elegante tannines, kruidnagel, kersen en donker fruit.
vanaf14,00 €
In Situ Carmenere Reserva heeft aroma's van rood fruit, specerijen, rook- en bostoetsen. Deze wijn is een aanrader bij fazant of gerookt varkensvlees in mosterdsaus.
10,95 €
Rijpe aroma's van rijp donker fruit en kersen, kruidig en gebrande, houttinten. krachtige elegante wijn met rijpe tannines, subtiele zuren met het terugkerend fruit en hout in de mooie afdronk.
vanaf14,90 €
Slanghoek Private Selection Merlot heeft goed geïntegreerde eikenhouten en prominente moerbeien- en vruchtencakearoma's in de mond. Zachte en toegankelijke tannines met een evenwichtige, fruitige afdronk.
vanaf10,40 €
Fram Shiraz - 75 cl
|
In winkelwagentje |