Karaktervol en intens rood | |
75 cl | |
2020 | |
Frankrijk - Bourgogne - Côte de Beaune - Ladoix-Serrigny. Domaine Jacob is al vier generaties lang een familiewijnlandgoed, gelegen in LADOIX-SERRIGNY. Het is gelegen in Bourgogne, in het hart van de Côte-d'Or wijngaarden, in de gemeente Ladoix-Serrigny, het eerste dorp in het noorden van de Côte de Beaune, ten zuiden van de Côte de Nuits. |
|
100% Pinot Noir. De wijngaard 'Les Carrières' is gelegen in het meest oostelijke deel van de Corton-heuvel op een hoogte van 290 meter. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 13 maanden met 50% nieuwe vaten en 50% eenjarige vaten. |
|
Deze Corton met een prachtige dieppaarse rode kleur heeft een boeket van fruitige (bosbes, rode bes, kers) of bloemige (violet) accenten die naar kreupelhout toe evolueren wanneer hij volledig rijp is. Deze wijn heeft opmerkelijke kracht en structuur met veel harmonie en vetheid. |
|
Een stuk gegrild of geroosterd rundvlees, alle wildgevogelte of klein wild, Geroosterd, gerookt of in saus zijn de ideale metgezellen van deze Grand Cru. Met het grootste plezier kan het ook gedronken worden bij alle grote rijke kazen uit de Bourgogne. |
|
Serveren tussen 15° en 17°C. |
|
Guide Hachette 2010 & 2013 |
Domaine Jacob Corton Grand Cru 'Les Carrières'
|
In winkelwagentje |